こんにちは！千葉駅「徒歩1分」

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セドナ整骨院・鍼灸院の平川です。

 

 

今回も食事と栄養について「五大栄養素」をご紹介していきましょう。

 

 

五大栄養素とは

 

タンパク質

脂質

炭水化物

無機質

ビタミン

 

の5種類でしたね。

 

■タンパク質・無機質

体を作るのに欠かせないのがタンパク質と無機質（ミネラル）です。

タンパク質はカラダをつくる筋肉、内臓、皮膚、血液など

体の主要な構成成分です。

タンパク質を構成するアミノ酸は20種類あり、

そのうちの9種類の体内で合成できないものを必須アミノ酸と呼びます。

したがって必須アミノ酸は食事から補う必要があります。

 

また、骨を強くするカルシウム、体内で酸素を運ぶヘモグロビンの

材料である鉄など、それぞれの無機質をバランス良くとることが大切になります。

 

〇タンパク質を多く含む食材

食材名	摂取目安	タンパク質量
卵	1個	6.2ｇ
豆腐（木綿）	1/3丁	6.6ｇ
納豆	1パック	7.4ｇ
鮭	1切れ	17.8ｇ
牛もも肉	100ｇ	21.2ｇ
鶏むね肉	100ｇ	22.3ｇ
鶏ささみ	1本（40ｇ）	9.2ｇ

 

やはり動物性のタンパク質に含有量が多いことがわかりますが

同時にカロリーも上がりますので注意が必要です。

そして魚には不飽和脂肪酸といって体内で固まらない油が

含まれているので中性脂肪やコレステロールが気になる方は

魚を積極的に摂ると良いでしょう。

 

次回も「五大栄養素」について続きをご紹介していきます。

 

本場アメリカで学んだカイロプラクティック

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